深藍不藍's 寂寞星球

我為老男人所做的紅蘿蔔海帶排骨湯，儘管老男人不太喜歡這樣清淡的口味，這畢竟是身為女兒的我用愛去做的料理，因為老男人超過古來稀的年紀有十年了，現在呈現無齒狀態，老女人每天為了老男人的三餐都在煩惱要做什麼，好吧！讓我這個最小的女兒來盡一點棉薄之力，圖片看起來排骨湯很油，據老女人實際品嚐後的感想是蠻清淡的。

 
另一道菜是馬鈴薯紅蘿蔔燉雞，兩道菜的作法就省略了，請原諒我是懶人好嗎？！雞肉我很努力煮得透爛，結果老男人還是嚼不動，馬鈴薯卻很對老男人的胃，做菜我很喜歡用紅蘿蔔，最主要是煮久會軟爛又富有蔬菜的營養，像老男人沒有牙齒的老人家都很適合吃，馬鈴薯就不建議經常食用，澱粉量高對有糖尿疾病的老人家還是少吃為妙；另外，蘋果也是不錯的食材，可以在烹煮時減少需要放糖的用量，用自然的甜味取代，不過，不是每個人都很能接受蘋果煮過的味道.……
對於做料理我要學習的地方還有很多，也不是很頻繁的在練廚藝，最多只能做做簡易的料理，呵～呵～還請大家多多見諒懶人食房內容不飽滿。

07.12.30