深藍不藍's 寂寞星球

 

這是媽媽＂特地＂為我煮的四物雞湯，為什麼說是＂特地＂呢？是因為我以前真的不喜歡吃什麼補，補湯加了中藥材的味道我不是很能接受，後來因為媽媽的朋友在認識的中藥行拿回這一帖四物，燉了湯才知道原來四物雞湯也有好喝的。

女生真的要好好照顧自己喔～自從有在吃四物，月事來的時候都比較不會痛，作法不會很難的，我有試煮過一次蠻簡單又好吃；如果妳也是不愛吃補的人，可以問問看身旁的女性長輩或友人有沒有吃過好吃、味道沒那麼強烈的補藥包，請她買個幾包放著，家裡有大同電鍋（不是先進的電子鍋喔！）當然是最好，這樣作法就變得更簡單了。

想吃的時候到市場請賣雞肉老闆幫妳跺個兩隻雞腿，然後，回到家裡把雞腿和藥包放進去電鍋（注意：不要誤會我的意思，不是直接丟進電鍋內鍋，是另外的鍋子喔！），在放有雞肉及藥包的鍋子加入適量的水，調味料最好是不要放，媽媽說這樣進補的效果會比較好，另外，傳統式的電鍋蒸煮的時候也要在內鍋注入適量的水，等電鍋響著跳起來的聲音，一鍋美味的四物雞湯就呈現在眼前囉！

07.12.18